老橡树

产地:

智利

品牌:

老橡树

品种:

混酿

类别:

红葡萄酒

我们的葡萄园位于佩乌莫地区阿玛乌艾山谷一个得天独厚的好地方，这个地方靠近太平洋，当地属于地中海气候，受卡査波萨河的影响，这里上午阴云密布，温度温和，晚上却又十分寒冷，形成了夏天昼夜温差很大的温带微气候，使这里的葡萄能够酿造更加美味的葡萄酒，单宁成熟期更加缓慢持久，香味更加浓郁。
采摘葡萄的季节期间很少下雨，让我们能够等待丰收的最佳时机，那时候葡萄处于最好的状态，可以在最大程度上减少控制植物病害的产品（或者杀虫剂）的使用。

我们的葡萄园建在山坡上，坡地以石英土壤为主，是葡萄种植的最佳土壤。我们的第一批葡萄树距今已经有100多年了，这些葡萄树所产的葡萄都是质量上乘的葡萄，富含丰富的矿物质，用来酿造拥有卓越品质，口味集中平衡的葡萄酒。近些年，我们扩大了种植面积，经过对不同地块的研究，试坑确定土壤类型，发现了最适合的葡萄品种并种植，以生产更多高品质的葡萄酒。

我们的目标是良好平衡的葡萄园。为了达到这个目标，我们需要控制不同的参数，比如修枝季节、落叶和疏果，以获得最好的收成，同时保证植物的健康。葡萄100%由当地人亲手采摘，他们几代人都是这样工作的，父辈将自己的经验传给儿子，孙子甚至玄孙。一旦葡萄运到酒窖，会被放在冷水中泡软，以释放出更加浓郁的香味。接着控制温度，把鲜葡萄汁放在不锈钢容器里发酵。最后等发酵成红葡萄酒后，放在橡木木桶陈酿六到十二个月。